10 svibnja, 2021

Ručak dana: Pirjane gljive s ajvarom na palenti


Sastojci za 4 osobe

3 kašike ulja
2 češnja bijelog luka
600 g gljiva (shitake, smeđi šampinjoni)
so
Vegeta Maestro crni papar
100 g blagog ajvara
1 limenka slanutka (400 g)
Palenta Zlato polje
mladi luk

 

Priprema

1.
Na ulju propecite bijeli luk, a zatim i krupno narezane gljive. Pirjajte ih nekoliko minuta, posolite, pobiberite pa umiješajte ajvar i ocijeđeni slanutak. Kratko prokuhajte.

2.
Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu i kad se malo ohladi, narežite na kocke.

 

Posluživanje

Pirjane gljive prelijte preko palente, pospite narezanim mladim lukom i poslužite.

 

Savjet

U palentu potkraj kuhanja možete umiješati 2 kašike nasjeckanog peršuna.

 

Izvor: Coolinarika