Naslovnica Kuhinja

TRADICIONALNI RECEPT | Ružice

 

Sastojci:

500 g gotove jufke,

250 g maslaca.

Fil:

500 g mljevenih oraha,

1 šolja šećera.

Tirit:

2 žumanca,

2 kašike maslaca,

brašna po potrebi.

Agda:

1 kg šećera,

1 l vode.

Priprema:

  1. Umutiti žumanca sa maslacem, dodavati brašno dok se smjesa ne počne rasipati u sitne mrvice. Tirit možete praviti mikserom ili izribati na rende. Obično se pripremi ranije da bi se mogao osušiti.
  1. Mljevene orahe, šolju šećera i gotov tirit sastaviti za posipanje.
  1. Čistu kuhinjsku salvetu blago pošpricati vodom. Na nju staviti jufku i posuti je pripremljenim filom, staviti drugu jufku, pa i nju posuti. Tako raditi dok ne potrošite jufke i fil.
  1. Složene jufke saviti u rolat i isjeći ružice široke 2 cm. Broj jufki koje slažete jednu na drugu zavisi od toga koliku želite veličinu ružica.
  1. Ružice složiti u tepsiju, pa ih preliti istopljenim maslacem i peći na 130 do 150 stepeni oko sat i petnaest minuta. Ružice trebaju dobiti lijepu zlatno smeđu boju.
  1. Pečene ružice ohladiti nekoliko minuta, a potom ih zaliti pripremljenom agdom od šećera i vode.

 


 

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here