Naslovnica Kuhinja

Divit baklava

Sastojci:

 

450 g tankih jufki za baklavu,

450 g mljevenih oraha,

150 g šećera,

250 g maslaca.

 

Za agdu:

 

1 l vode,

650 g šećera,

sok jednog limuna.

 

Priprema:

 

  1. Četvrtasti pleh namazati puterom. Uzeti jednu koru, namazati je rastopljenim puterom, staviti drugu koru na nju i ponovo premazati puterom pa obilno posuti mljevenim orasima koje smo pomiješali sa šećerom.

 

  1. Štapić za ražnjić staviti ispred sebe na kore i umotavati dužom stranom u rolat. Kada su kore umotane, gužvati ih I lagano srozati niz štapić tako da mogu stati u tepsiju.

 

  1. Ponavljati postupak dok ima kora i fila. Izerezati balkavu, namazati puterom i peći na 190 stepen oko 10 minuta dok ne počne rumeniti, a potom smanjiti na 160 stepeni i peći još 20 minuta.

 

  1. Agdu ostaviti da provri i kuhati desetak minuta do željene gustine. Zaljev treba biti nešto gušći kako baklava ne bi bila previše mekana. Mlaku baklava zaliti vrelom agdom.

 


 

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here